מתנה לנרשמים באתר
קטגוריות המוצרים
קטגורית ארכיון: מתכונים
הוספת שמן זית ארומתי למתכונים עם דגים או בשר או לכאלו שעל טהרת הירקות בלבד מעשירה את הערכים התזונתיים של המנות וכמובן מוסיפה להן טעם מיוחד שמשפר מאד את טעמה של המנה. אנו ממליצים לעשות שימוש במגוון שמני הזית הזניים של משק אחיה ולהתאים אותם למנות השונות בהתאם למאפייני השמן והמנה.
31
מרץ
מרץ
מרכיבים: 5 מנות פילה סלמון ללא עור ועצמות פירורי לחם / או בפסח – אגוזי מלך או אגוז לוז ממרח פסטו בזיליקום וכוסברה – הוראות הכנה 1 חב' כוסברה 1 חב' בזיליקום 3 שיני שום כוס שמן זית פיקואל 50 גר' צנוברים 100 גר' פרמז׳ן או אם רוצים מתכון פרווה להגדיל את כמות הצנוברים מלח […]
29
מרץ
מרץ
מתכון ל 10 סועדים: 10 יחידות אוסובוקו טלה 200 גרם קמח לבן או קמח תפוחי אדמה בפסח 100 סמ"ק שמן זית פיקואל של משק אחיה ירקות שורש חתוכים לקוביות 1 ס"מ על 1 ס"מ 3 יח' בצל 2 יח' כרישה 3 יח' גזר 1 יח' סלרי אמריקאי 1 יח' שורש סלרי 1 יח' שורש פטרוזיליה […]
המוצרים: חצי כרוב בינוני פרוס דק בצל לבן גדול חתוך לקוביות 150 גר פתיתי קשקבל חצי גביע שמנת חמוצה 27 אחוז שומן 3 ביצים 25 גר חמאה 5 כפות שמן זית משק אחיה כף פירורי לחם אופן ההכנה: במחבת קוטר 24 שמים את החמאה והכרוב מתבלים המלח ומאדים בחום בינוני עד שנפח הכרוב מצטמצם בחצי […]
המוצרים: 1.5 קג צוואר עגל חתוך לקוביות גדולות 2 לימונים חתוכים לשישיות 10 שיני שום רבע כוס שמן זית משק אחיה כף סחוג ( נקבע אח"כ איזה ) צרור כוסברה טרייה 6 תפוחי אדמה קלופים שלמים כפית כורכום מלח קורט סוכר לקוסקוס: קוסקוס מוכן לפי הוראות היצרן בצל מטוגן תערובת פירות יבשים קצוצים להגשה: טחינת […]
המוצרים: עוף שלם במשקל 1.8-2 ק"ג למילוי: 3 כוסות קוסקוס מוכן 3 שיני שום כתושות צרור פטרוזיליה קצוצה צרור כוסברה קצוצה כפית סחוג 5 כפות שקדים מולבנים קלויים 3 כפות חמוציות 2 בצלים קצוצים דק ומטוגנים במעט שמן זית משק אחיה מלח פלפל 4 כפות פירורי לחם לתיבול העוף: שמן זית, מלח, פלפל אופן ההכנה מכינים […]
26
אוג
אוג
המוצרים: 1/2 ק"ג חיטה שטופה ומסוננת 1 בצל גדול חתוך לקוביות קטנות 2 גבעולי סלרי חתוכים דק 2 כפות רסק עגבניות 1 כף שטוחה אורגנו 1/4 כוס שמן זית משק אחיה מלח פלפל להגשה: עגבניה מגוררת 2 כפות פרמזן מגורד 3 שיני שום מגורדים עלי בזיליקום שמן זית אופן ההכנה: בסיר עמוק יוצקים שמן זית […]
מוצרים: 1.8-2 ק"ג כתף מספר 5 2 בצלים חתכים לרבעים 10 שיני שום חצויות שורש סלרי חתוך גס שורש פטרוזיליה חתוך גס 1/2 כוס שמן זית משק אחיה 200 גר ערמונים קלופים בוואקום 12 בצלים קטנים קלופים 2 כפות סילאן אופן ההכנה: בסיר כבר ורחב צורבים היטב את הבשר בשמן זית מכל הכיוונים, מתבלים במלח […]
מוצרים: 4 כרעי עוף חצויים 8 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות גסות חומרים למרינדה פחית פולפה חצי כוס פסאטה עגבניות (מחית) 2 כפות סויה כפית סוכר 5 שיני שום כתוש כפית פפריקה מתוקה 4 כפות שמן זית משק אחיה מלח פלפל שחור גרוס טרי כוס מים אופן ההכנה: מחממים תנור ל 250 מעלות , מערבבים את […]
מוצרים: 10 פרוסות דקות של סלמון חומרים לנוזל כבישה : 5 כפות חומץ טבעי 4 כפות שמן זית משק אחיה 5 כפות מים 1 שן שום כתושה רבע כפית סוכר כפית שטוחה מלח צרור עירית קצוצה פלפל צ׳ילי טרי קצוץ להרכבת המנה: פרוסת לחם לבן קלויה אבוקדו פרוס וחתוך בצל לבן פרוס דק אופן ההכנה: מערבבים […]
