קטגורית ארכיון: מתכונים

הוספת שמן זית ארומתי למתכונים עם דגים או בשר או לכאלו שעל טהרת הירקות בלבד מעשירה את הערכים התזונתיים של המנות וכמובן מוסיפה להן טעם מיוחד שמשפר מאד את טעמה של המנה. אנו ממליצים לעשות שימוש במגוון שמני הזית הזניים של משק אחיה ולהתאים אותם למנות השונות בהתאם למאפייני השמן והמנה.

שמן זית ואורחים של הרגע האחרון

קורה שלפעמים מודיעים לכם ברגע האחרון שקופצים לבקר, כך שאם תשמרו בבית את המרכיבים הבאים שאינם מתקלקלים, תהיו מסודרים: שמן זית חומץ בלסמי מלח גס, קמח, שמרים, מלח…….. המצרכים: 4 כוסות קמח 4 כפות סוכר 2.5 כפות שמרים חצי כוס שמן זית כף מלח 2.5 או 3 כוסות מים חמים אבל שאפשר להשאיר אצבע בפנים. […]

חומוס אבו טל – קל מהר ומרשים

המצרכים:  ממרח חומוס רגיל חומוס גרגירים מקופסת שימורים (כן,כן!) בצל שמן זית משק אחיה טחינה גולמית שום, לימונים טריים, מלח כיכר לחם לבן, כמו של פעם , לא שחור, לא פרוס, לא פיתות, לא חיטה מלאה, לא לחם קל, ולא פתאורז אופן ההכנה: קוצצים את הבצל ומטגנים בשמן זית (הרבה שמן) . כשהבצל נהיה שקוף […]